為進(jìn)一步加強(qiáng)園區(qū)食品衛(wèi)生安全工作,提升美食城管理與服務(wù)的水平。7月15日下午,后勤管理部召開東吳尚城美食城夏季安全工作會(huì)議。美食城各商戶負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議,會(huì)議由后勤管理部張洪高主持。
會(huì)議要求,一是各商戶負(fù)責(zé)人重點(diǎn)從進(jìn)貨渠道、食品生熟儲(chǔ)存、加工操作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān);二是從業(yè)人員要加強(qiáng)健康證狀況、個(gè)人衛(wèi)生條件、食品安全意識(shí)等方面自我監(jiān)督,提高食品安全意識(shí);三就新引進(jìn)的兩家商鋪進(jìn)行食品安全衛(wèi)生指導(dǎo)。
此外,會(huì)上還宣傳貫徹新《食品安全法》將于今年10月1日正式實(shí)施,號(hào)召各商鋪要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制,做到守法經(jīng)營(yíng)。
撰稿、攝影:張萍